Při slově "damaškové nože" jsou okamžitě představeny staré čepelky s tisíciletou historií, jejichž tajemství je nenávratně ztraceno. Jen málo vědí, že tajemství výroby nožů z Damašku bylo již dlouho známo a mnoho moderních kovářů uvedlo do provozu produkci loveckých nožek Damasku. Hlavním tajemstvím a zmatek o damašských čepelích je skutečnost, že čepelky byly vyrobeny pouze v Damašku, obrobky samotné byly přivezeny z Indie, kde věděli, jak se dělají Damask a damašek.
Původ damaškové oceli
Existuje mnoho verzí vzhledu damaškové oceli. Mnoho lidí zaměňuje Damask a Damask, i když výroba těchto druhů oceli je velmi odlišná. Hlavní verze vzhledu Damasku jsou:
Damašek se objevil jako falešný damašek. Skutečné čepele z damaškové oceli byly velmi drahé a indické kováři dali na ně obyčejné železo se vzorovanými deskami ze silné oceli, aby jim daly vzhled damašku. Takové čepelky samozřejmě byly prodávány za účelem vývozu, aby nedošlo k odhalení tajemství.
Damašek, někteří zvaní a raně evropské svařované meče, které měly jádro z oceli, lemované měkkým železem.
Japonské meče, které jsou opakovaně perekovyvayutsya, mnoho mylně volal Damask, ale hlavní tajemství Damaškové oceli - kombinace měkkého a tvrdého kovu, složené v balíčcích střídavě a perekovovannogo mnohokrát.
Evropané se nejprve setkali s Damaškem v Indii. Válečníci Alexandra Velikého byli ohromeni kvalitou indických mečů. Jednoduše řezou brnění a falcata. Během křížových výprav byli evropští rytíři také překvapeni, jak snadno si arabští šavle střílejí své zbroje. Tato zbraň byla koupena válečníky, kteří získali svou váhu ve zlatě a přinesli domů.
Metody výroby damaškové oceli
Je snadné vyrobit damašský svařovaný, ale jen ostří z takového damašku pravděpodobně neřízne. Tajemství tvorby vysoce kvalitního Damasku zná jednotlivé kováře, kteří k tomu přišli pokusem a omylem. Žárlivě strádají své tajemství, odhalují pouze složení balíku kovů, odkud jsou jejich nejlepší nože spoutány.
Damašková ocel se získává takto:
- Shromáždit balíček několika druhů kovu;
- Taška je posypaná tavidlem, zahřátá v peci a kovaná;
- Nevyžádaná tyč je vyříznutá a složena do obalu;
- Celá operace s kováním a řezáním se opakuje.
Tento postup se opakuje, dokud se nevyžaduje požadovaný počet vrstev, obvykle kolem 300. Vzor oceli Damašku závisí na tom, jak kovář složil obal při kování. Se stejnou kvalitou bude lovec vybírat čepel s nejkrásnějším vzorem.
Výhody a nevýhody ocelových nožů v Damašku
Damaškové nože byly vždy oceňovány za nepřekonatelnou kvalitu řezu. Mnoho ručně vyrobených nožů z Damašku je opravdovým uměleckým dílem. Hlavními výhodami Damasku jsou jejich spolehlivost, schopnost udržet ostření a agresivní řezání po dlouhou dobu. Mnoho moderních ocelí je lepší než Damask ve vlastnostech řezání nebo síle ostří, nicméně žádná z ocelí nedosáhla takové kombinace spolehlivosti a řezných vlastností jako ocel Damascus.
Samozřejmě damaškové čepele mají své nevýhody:
- Hlavní nevýhodou všech uhlíkových ocelí je nízká odolnost proti korozi;
- Cena dobrého Damasku je vysoká. Je možné najít levné nože z damaškové oceli, ale jsou vhodné hlavně pouze pro "police" nože. Kované bez dodržování technologie Damašková ocel nebude mnohem lepší než čínské falešné výrobky;
- Po zakoupení nůž s krásným damaškovým vzorem mnozí prostě litují použití. Není třeba ušetřit nůž, mělo by to fungovat!
Damaškové oceli kuchyňské nože
Internetové reklamy jsou plné titulků "kuchyňské nože legendární damaškové oceli". Obvykle se pod rouškou Damašku pokoušíte sklouznout z obyčejné oceli, nakládané pod Damaskem. První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je materiál čepele. Toto je obvykle jeden druh oceli. Tato damašská čepel je kovaná z nejméně dvou odrůd. Výkresy na takových pseudo-damašských noži jsou velmi jasné a jednotné. Pomocí nevědomosti kupujících, kteří sní o nákupu nože z legendární oceli, bezohlední výrobci prodávají své výrobky desetkrát dražší.
Maximální množství, které lze očekávat při nákupu sériového kuchyňského nože z tzv. Damasku, je vícevrstvá čepel, kovaná pomocí klasické japonské technologie. Dobrý damašský kuchyňský nůž lze zakoupit od kováře, který dobře studoval technologii kování vysoce kvalitní damaškové oceli.
Damaškové nože testují moderní ocel
Milovníci nožů provedli mnoho testů ke studiu kvality moderních damašských čepelí. Na zkoušku byly představeny díla moderních kovářů a jeden nůž ze starého Damašku (vyrobeného z rozbité šavle). Na druhé straně byly představeny ruční nože vyrobené z oceli 95x18; hv6; x12mf; 9x
Nejvíce neočekávaný výsledek ukázal nůž ze starého Damašku, který se ukázal být svařovaným (jádro oceli v měkkých železných deskách). Kromě toho byla stopka tohoto ostří šavle a byla velmi krátká, kvůli které se šavle nejpravděpodobněji rozbil. Chamtiví východní obchodníci v úsilí o zisk ušetřili kov na stopách, v důsledku čehož vojáci s legendárními damašskými šavlemi zemřeli v bitvě, když ztratili své zbraně.
Ostření všech moderních vzorků bylo prováděno pod jedním úhlem, lopatky byly vybírány podobně v geometrii a tloušťce. Zkouška na lanu ukázala, že Damask zaujímá střední stupeň hodnocení z hlediska ostrosti, ale překonává většinu vzorků v době trvání práce bez ostření. Tak se ukázalo, že Damask je vhodnější pro ty lovce a turisty, kteří se nechtějí obtěžovat ostřením. Zdálo se, že čepel Damask jistě obcházel své konkurenty.
Ručně vyrobené damaškové oceli
Vzor na damasku čeká mnoho pánů nozhedelov. Nože s damaškovými čepelemi jsou umělecké dílo. Někteří řemeslníci dokonce vyrábějí nože z damaškové oceli. Pro ty, kteří se chtějí připojit k replikám bojových nožů, může dokonce i bajonet vyrobit nůž, ocel z Damasku, která vypadá zcela originálně.
Ostřící nože z damaškové oceli
Ostření damašských nožů se liší od ostření nožů z monoolejů. Začátečníci "brusky" se doporučují cvičit nejprve na jednoduchých kuchyňských nožích, potom na obyčejných loveckých, a až poté, co zvládnou základy ostření, přepněte na Damašek. Čepel na kameni by měl být veden velmi opatrně, aby nedošlo k poškrábání jeho povrchu.
Nedoporučuje se na ostření damašských diamantových ostřikovačů. Dávají zubaté hrany, což je způsobeno vrstvením Damašku. Zubatý okraj má tendenci k rozpadu.
Nejlepší možností je použití přírodní břidlice. Levná šedá alanya a zelených brazilců jsou pro to ideální. Blade by měla být na pokožce dokončena pastou GOI. Damaškový nůž, který je tímto způsobem natřený, bude perfektně přerušovat 2-3 týdny a současně si oholení vlasů na rameni.
Nože z moderního Damašku - to je skvělý pracovní nástroj, nezanecháván milostí a nenápadnou krásou. Kromě toho na damaškové čepelí nejsou žádné identické vzory, koupíte je, budete mít jedinečnou kopii nože.
